Alternance Technicien RetD (F/H)

Mission

Sous le management d’un responsable R&D, et au sein d’une équipe de techniciens R&D et de Chefs de projets R&D, vous participez aux différentes activités du service :

• Mise au point de nouveaux ingrédients laitiers en poudre (étapes laboratoire – hall pilote –  hall pré-industriel)
• Rédaction de compte-rendu d’essais
• Suivis des résultats et traitement des données pour la rédaction de rapports
• Caractérisation des ingrédients et de leurs fonctionnalités
• Caractérisation des matrices alimentaires (tous secteurs) et de leurs fonctionnalités
• Participation active à l’évaluation sensorielle des produits
• Contribution à la veille technique
• Suivi des activités du laboratoire (suivi du temps, gestion des stocks matières premières)
• Gérer l’envoi d’échantillons pour les clients externes et internes
• Participer à la bonne gestion de l’échantillothèque
• Développement et qualification de tests applicatifs
• Participation au soutien commercial, production ou qualité