Portrait : Florence Costard, adhérente Even à Guenroc (22)

EVEN | Florence Costard, adhérente Even vous parle de son métier

En 2009, suite au départ à la retraite de son beau-père, Florence s’associe et rejoint l’exploitation de 60 vaches laitières de son mari. Un retour aux sources pour cette passionnée d’animaux et de nature, dont les parents sont également producteurs de lait. La proximité avec les animaux, prendre soin de leur santé, être au grand air sont autant de motivations pour Florence. « Avec les vaches, il y a un quotidien, mais selon les saisons les travaux diffèrent, le rythme varie. En période estivale, l’accent est mis sur les cultures, c’est agréable ». En parallèle, Florence s’implique dans la vie coopérative en tant que déléguée : « m’engager dans la Coopérative m’a permis de comprendre la complexité de l’organisation, de faire le lien avec les producteurs adhérents, leur donner des informations ». Transmettre fait partie des attraits de son métier, « lorsque l’on accueille des stagiaires, nous essayons de leur apprendre notre manière de travailler, leur donner envie de faire et de bien-faire ». Son métier nécessite un rythme intense pour cette mère de famille, mais c’est également « plus de souplesse et de liberté en étant son propre patron ! Une meilleure qualité de vie où nous sommes plus présents pour nos enfants ».