L'essentiel sur Even en 2020

De gauche à droite : Christian Couilleau, Guy Le Bars et Christian Griner

18 sep. 2020

Christian Griner succède à Christian Couilleau à la Direction Générale du Groupe Even

EVEN | Le Président de la Coopérative Even, Guy Le Bars, a annoncé, ce jour, en Assemblée Générale, la nomination de Christian Griner à la Direction Générale du Groupe. 

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Sophie

Chef de projet R&D Laïta,
Ploudaniel (29)

« À la demande de ses clients distributeurs, Laïta a bâti une filière « lait différencié » répondant aux besoins de réassurance des consommateurs. Un groupe projet a réuni toutes les parties prenantes de l’amont à l’aval. J’y représentais le volet « Industrie » pour l’élaboration de fromage blanc et d’emmental issus de lait de vaches nourries sans OGM (< 0,9 %) et ayant pâturé en moyenne 150 jours par an. Pour développer ces produits, l’équipe projet « Industrie » a innové en adaptant les outils et les organisations ainsi qu’en créant de nouvelles recettes dans le respect de référentiels « non OGM » et « pâturages ». Les procédures internes ont été revues pour garantir la séparation des flux de laits « différencié/conventionnel » et la traçabilité des produits au sein des ateliers. Nous avons également repensé nos plannings de fabrication et de conditionnement. Cette aventure collective nous a permis d’être au rendez-vous des attentes des clients fin 2019. Avoir relevé ce défi est une fierté pour nous tous. »