Atlanterra promet des fêtes surprenantes !

EVEN DISTRIBUTION | Retrouvez le livre des fêtes d’Atlanterra !

Cette année, le livre des fêtes se construit autour de trois mots : tendance, tradition et surprise.

1. Tendance : se faire plaisir simplement avec des produits qui racontent une histoire.
2. Tradition : retourner aux sources pour se rassurer et agir sur la mémoire affective.
3. Surprise : créer une émotion en interpelant par une mise en scène, un dressage atypique. 

Cette sélection de produits de très belle qualité, destinée aux professionnels de la restauration ainsi qu’aux traiteurs, valorise le savoir-faire des professionnels qui les fabriquent mais aussi la sélection de matières premières qui entrent dans leur composition.

Pour illustrer ces orientations, une sélection des nouveautés de cette fin d’année : les tapenades, pistou rouge, confit de figue et d’oignon élaborés par un Maître Artisan ; un feuilletage inversé au sel de Guérande conçu à partir de farine de blé Lavoisier portant le label « Produit en Bretagne » ; un filet de cabillaud fumé pour changer du classique saumon fumé ; une tortillade de foie gras au magret fumé et une figue confite farcie au foie gras fabriqué avec du foie gras français ; un suprême de canette de Challans Label Rouge ; une garniture à la patate douce, au chutney d’oignon et à la pomme de terre vitelotte ; des entremets aux saveurs de yuzu et de sésame grillé élaborés en Bretagne. Les professionnels n'ont plus qu'à faire leur choix !

Pour en savoir plus, rendez-vous sur le site internet Atlanterra.